سردخانه بالای صفر

استعلام قیمت سردخانه

انواع سردخانه بالای صفر

سردخانه‌های بالای صفر بر اساس نوع محصول، ظرفیت و کاربرد به چند دسته تقسیم می‌شوند. انتخاب درست نوع سردخانه باعث افزایش ماندگاری محصول و کاهش هزینه‌های نگهداری می‌شود.

سردخانه بالای صفر نگهداری:این سردخانه‌ها برای نگهداری محصولاتی استفاده می‌شوند که نیاز به دمای مثبت دارند و نباید یخ بزنند. دمای این سردخانه‌ها معمولاً بین ۰ تا +۱۵ درجه است.

انواع سردخانه دمای مثبت بر اساس کاربرد:

• سردخانه بالای صفر میوه
• سردخانه بالای صفر لبینات و فرآورده های لبنی
• سردخانه بالای صفر نگهداری دارو
• سردخانه بالای صفرشاخه گل
• سردخانه دمای مثبت انواع نوشیدنی
• سردخانه بالای صفر مواد غذایی اولیه رستوران‌ها و بسته بندی
• سردخانه دمای مثبت صیفی جات
• سردخانه دمای مثبت آجیل و خشکبار
• سردخانه بالای صفر سیب زمینی و پیاز
• سردخانه دمای مثبت خرما
• سردخانه بالای صفر قارچ
• سردخانه بالای صفر مواد پروتئینی

این نوع سردخانه بیشترین کاربرد را در صنایع غذایی و فروشگاهی دارد.

مشخصات و اجزای فنی سردخانه دمای مثبت

مشخصات فنی سردخانه دمای مثبت یکی از مهم‌ترین بخش‌ها در طراحی و ساخت آن است. در سردخانه‌های نیل، مشخصات فنی بر اساس استانداردهای روز و نیاز مشتری تعیین می‌شود.

کمپرسور:

کمپرسور قلب سردخانه است. در سردخانه دمای مثبت از کمپرسورهای کم‌مصرف و راندمان بالا استفاده می‌شود.

• برندهای پیشنهادی: بیتزر - کوپلند - دانفوس -رفکامپ

کمپرسور مناسب باعث کاهش مصرف انرژی و افزایش طول عمر سردخانه می‌شود.

مشاهده لیست قیمت کمپرسور

کندانسور:

کندانسور وظیفه دفع گرمای سیستم را دارد. کندانسورهای صنعتی با راندمان بالا باعث عملکرد بهتر سردخانه می‌شوند.

• برندهای پیشنهادی: آرشه - آرتک - آسه - نوین - آرتمن

مشاهده لیست قیمت کندانسور

اواپراتور:

اواپراتور سرمایش داخل سردخانه را تأمین می‌کند. در این سردخانه، اواپراتور باید جریان هوای یکنواخت داشته باشد تا از فساد محصول جلوگیری شود.

• برندهای پیشنهادی: بیتزر - کوپلند - دانفوس –رفکامپ

مشاهده لیست قیمت اواپراتور

تجهیزات و قطعات کنترلی:

این تجهیزات و قطعات جهت کنترل گاز مبرد در سردخانه به کار میروند که نصب صحیح و استفاده از قطعات معتبر مانند دانفوس فرانسه و یا کستل ایتالیا باعث افزایش عمر چشمگیر سیستم میشود.

نمونه این قطعات عبارتند از: شیر برقی، بوبیین، شیر دستی، لرزه گیر های رفت و برگشت، گیج های فشار رفت و برگشت،سایت گلس شیشه ای، اکسپنشن و یا شیر انبساط به همراه سوزن، مایع شکن و اویل سپراتور سیستم و دیگر قطعات مورد نیاز سردخانه.

ساندویچ پانل:

پانل‌های ۵، ۸ و ۱۰ سانتی‌متری با فوم تزریقی و ضریب انتقال حرارت پایین برای عایق‌بندی سردخانه استفاده می‌شوند.

درب سردخانه:

درب‌های ریلی و لولایی مخصوص سردخانه دمای مثبت با عایق‌بندی کامل.

جدول دما و رطوبت برای نگهداری محصولات در سردخانه دمای مثبت

این جدول به شما کمک می‌کند سردخانه مناسب محصول خود را انتخاب کنید.

طراحی و ساخت سردخانه دمای مثبت

طراحی سردخانه دمای مثبت مهم‌ترین مرحله است. طراحی و ساخت سردخانه دمای مثبت فرآیندی تخصصی است که نیازمند دقت در انتخاب تجهیزات، محاسبه ظرفیت، تعیین دمای مناسب و رعایت استانداردهای ایمنی و بهداشتی می‌باشد. طراحی صحیح سردخانه باعث می‌شود دما در تمامی نقاط محیط به‌طور یکنواخت توزیع شود، مصرف انرژی کاهش یابد و طول عمر تجهیزات افزایش پیدا کند. در سرماسازان نیل، طراحی سردخانه بر اساس:

• نوع محصول جهت نگهداری در سردخانه دمای مثبت
• ظرفیت مورد نیاز کل محصول داخل سردخانه دمای مثبت
• دمای مورد نیاز اتاق سردخانه دمای مثبت
• شرایط محیطی شهر مورد نظر سردخانه دمای مثبت
• مقدار محصول ورودی روزانه سردخانه دمای مثبت
• دمای محصول ورودی روزانه سردخانه دمای مثبت

انجام میشود.

مراحل طراحی:

1. بررسی نیاز مشتری:در این مرحله نوع محصول، حجم بار، شرایط محیطی و فضای نصب بررسی می‌شود.
2. انتخاب نوع سردخانه:بر اساس نوع محصول، سردخانه نگهداری، فروشگاهی یا دارویی انتخاب می‌شود.
3. تعیین ظرفیت:ظرفیت سردخانه بر اساس حجم بار و میزان گردش کالا تعیین می‌شود.
4. انتخاب تجهیزات مناسب:کمپرسور، کندانسور، اواپراتور و پانل‌ها بر اساس ظرفیت انتخاب می‌شوند.
5. طراحی نقشه و جانمایی:نقشه کامل سردخانه شامل جانمایی تجهیزات، مسیر لوله‌کشی و محل نصب پانل‌ها طراحی می‌شود.
6. برآورد هزینه ساخت سردخانه:در پایان، هزینه ساخت این سردخانه به‌صورت دقیق محاسبه و اعلام می‌شود.

نکات مهم نگهداری و افزایش ماندگاری سردخانه زیر صفر

برای اینکه سردخانه شما سال‌ها بدون مشکل کار کند:

• سرویس دوره‌ای کمپرسور را فراموش نکنید که تعویض روغن و فیلتر از جمله مهمترین این سرویس ها میباشند.
• اواپراتور و کندانسور را تمیز نگه دارید زیرا این کار از عبور هوای مورد نیاز پشتیبانی میکند.
• از باز و بسته کردن زیاد درب جلوگیری کنید.
• دمای سردخانه را ثابت نگه دارید و در صورت نیاز به تغییر با کادر فنی هماهنگ باشید.
• بارگیری بیش از ظرفیت انجام ندهید و طبق ظرفیت کمپرسور ورودی روزانه را کنترل کنید.
• دمای بار ورودی را کنترل کنید و در صورت نیاز از پیش سردکن یا تونل های انجماد سریع استفاده کنید.

این نکات ساده، عمر سردخانه را چند برابر می‌کند.

مقایسه سردخانه دمای مثبت و زیر صفر

سردخانه دمای مثبت و سردخانه زیر صفر هر دو برای نگهداری مواد غذایی و محصولات صنعتی استفاده می‌شوند، اما کاربرد و دمای عملکرد آن‌ها متفاوت است. سردخانه دمای مثبت معمولاً برای نگهداری محصولات تازه، لبنیات، میوه و سبزیجات و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود و دمای آن بین ۰ تا ۱۰ درجه سانتی‌گراد است. در مقابل، سردخانه زیر صفر برای نگهداری طولانی‌مدت مواد منجمد مانند گوشت، مرغ، ماهی و محصولات یخ‌زده طراحی شده و دمای آن بین منفی ۱۸ تا منفی ۳۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم می‌شود.

یکی از تفاوت‌های کلیدی این دو نوع سردخانه در طراحی و تجهیزات استفاده شده است. سردخانه زیر صفر به کمپرسور، اواپراتور و کندانسور قوی‌تر نیاز دارد تا بتواند دمای بسیار پایین را حفظ کند، در حالی که سردخانه دمای مثبت مصرف انرژی کمتری دارد و تجهیزات آن فشار کمتری تحمل می‌کنند. مشتریانی که به دنبال خرید این سردخانه به صورت عمده هستند، معمولاً برای محصولاتی که نیازی به انجماد ندارند، از این نوع سردخانه استفاده می‌کنند و هزینه انرژی و نگهداری پایین‌تری دارند. در مقابل، خرید سردخانه زیر صفر برای مواد غذایی منجمد، سرمایه‌گذاری بلندمدت و تجهیزات مقاوم ضروری است.

از نظر کاربرد صنعتی و فروش، سردخانه دمای مثبت و زیر صفر مکمل یکدیگر هستند. بسیاری از کارخانه‌ها و مراکز پخش همزمان از هر دو نوع استفاده می‌کنند تا محصولات تازه و منجمد را به‌طور همزمان نگهداری کنند. برای فروشگاه‌ها و صنایع غذایی، خرید سردخانه دمای مثبت ارزان می‌تواند برای محصولات تازه اقتصادی باشد، در حالی که استفاده از سردخانه زیر صفر برای منجمد کردن محصولات حیاتی است. در نهایت، انتخاب بین این دو نوع سردخانه به نوع محصول، مدت زمان نگهداری، نیاز به کیفیت و بودجه مشتری بستگی دارد و هر دو نقش مهمی در حفظ امنیت غذایی و کاهش ضایعات ایفا می‌کنند.

محاسبه قیمت سردخانه بالای صفر

هزینه ساخت سردخانه دمای مثبت به عوامل زیر بستگی دارد:

• نوع سردخانه و نوع محصول با هدف نگهداری
• ظرفیت و متراژ سردخانه دمای مثبت
• نوع کمپرسور سردخانه دمای مثبت
• ضخامت ساندویچ پانل
• نوع درب و المنت سردخانه دمای مثبت
• برند قطعات کنترلی سردخانه دمای مثبت
• نوع سفارش تابلو برق سردخانه دمای مثبت
• محل نصب و شرایط محیطی

برای اعلام قیمت دقیق، نیاز به یک مشاوره کوتاه داریم.

استعلام قیمت سردخانه

ساخت سردخانه بالای صفر با سرماسازان نیل

ما در سرماسازان نیل از مرحله مشاوره تا طراحی، اجرا و تحویل نهایی کنار شما هستیم. هدف ما ساخت سردخانه‌ای است که:

• کم‌مصرف باشد
• عمر طولانی داشته باشد
• دمای ثابت ارائه دهد
• با تجهیزات استاندارد ساخته شود
• قیمت مناسب و منطقی داشته باشد

اگر قصد ساخت سردخانه دمای مثبت دارید، کافی است با ما تماس بگیرید.

سوالات متداول درباره سردخانه بالای صفر

ساخت سردخانه بالای صفر چقدر زمان می‌برد؟

بین ۵ تا ۱۵ روز کاری.

هزینه ساخت سردخانه بالای صفر چقدر است؟

بسته به ظرفیت، نوع سردخانه و تجهیزات متفاوت است.

آیا تجهیزات سردخانه بالای صفر اصل هستند؟

بله، تجهیزات اصلی با ضمانت اصالت عرضه می‌شوند و انتخاب آن‌ها با مشاوره تخصصی کارشناسان نیل انجام می‌شود.

 سردخانه بالای صفر برای چه محصولاتی مناسب است؟

برای محصولات تازه، میوه، سبزیجات، لبنیات، نوشیدنی‌ها و سایر مواد غیرمنجمد استفاده می‌شود. این سردخانه کیفیت و تازگی محصول را حفظ می‌کند.